Икра Кеты 250 г
Скидка!
Икра Кеты 250 г фото 1 — АкваСадоК

Икра Кеты 250 г

90
914 Р
850 Р
В наличии
90
Купить в 1 клик

Доставка

  • Самовывоз: Бесплатно

  • Курьер: 300 Р

Описание

Икра кеты: как не ошибиться с выбором

Икра кеты, как и других пород лососевых рыб (нерки, горбуши, кижуча) — деликатесный продукт, о полезных свойствах которого знает практически каждый житель России. Благодаря своему уникальному биохимическому составу, икра не только стимулирует работу всего организма, но и служит профилактическим средством некоторых серьезных заболеваний, в том числе онкологических.

На что следует обратить внимание при покупке икры кеты

Повышенный покупательский спрос на красную икру (особенно перед календарными праздниками) ведет к большому количеству подделок. Наш магазин уже на протяжении нескольких лет работает с рыбой и морепродуктами, поэтому сегодня мы готовы поделиться с вами секретами правильного выбора икры кеты.

Первое, на что следует обратить внимание, — величина икринок. Диаметр «правильных» — около шести миллиметров. Цвет обычно насыщенный, янтарно-оранжевый. Количество джуса (желеобразной жидкости, в которой находятся икринки) не должно превышать пяти процентов.

Чтобы приобрести гарантированно качественный деликатес, надежнее выбирать икру кеты шоковой заморозки. Благодаря особой технологии обработки, она способна в течение длительного времени сохранять свои вкусовые качества. В ней нет консервантов, так как при ее переработке используется только обдув холодным воздухом: подсоленную и пастеризованную икру резко охлаждают до -18 градусов. Этого вполне достаточно, чтобы икринки остались целыми, неповрежденными и сохранили все свои полезные свойства. Расфасованная в контейнеры продукция может храниться в специальных камерах, обеспечивающих постоянную низкую температуру, около двух лет, не теряя при этом своих качеств.

Замораживание же икры стандартным способом ведет к появлению мельчайших кристаллов льда. Нарушая целостность оболочки икринок, они ухудшают не только внешний вид деликатеса, но и его качество. Во время шоковой обработки заморозка совершается настолько стремительно, что ледяные кристаллики попросту не успевают образовываться. Перед отправкой партии на продажу деликатес размораживается в специальных камерах.

Икра кеты, выбранная правильно, сможет украсить любой праздничный стол. В нашем магазине предлагается только качественная икра по низким ценам, так как мы сотрудничаем напрямую с проверенными поставщиками.

0