07 мар 2019

Можно ли жарить красную икру?

Красная икра - это излюбленный деликатес многих людей. Наиболее часто его употребляют в чистом виде или используют для бутербродов, начинки тарталеток или вареных яиц. Однако мало кто знает о том, что этот продукт можно и жарить. Ну а купить красную икру в СПб по выгодной цене вам предлагает наша компания.

Основная информация

Следует заметить, что для жарки можно использовать только свежую, охлажденную или замороженную, но ни в коем случае не соленую икру. Для начала ее нужно сполоснуть под краном, а затем обсушить. Пленку рекомендуется сохранить в целости.

Посыпьте продукт солью и перцем, а затем оставьте его на 15-20 минут. После этого обваляйте икру в сухарях для панировки или в муке. Вам понадобится сковорода с плотным дном, которую надо смазать растительным или сливочным маслом. Когда оно станет потрескивать, начните выкладывать ястыки с икрой на расстоянии друг от друга. Обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты. Если вам попались слишком крупные и толстые пленочные мешки, накройте сковороду крышкой и подержите на небольшом огне еще 5-7 минут.

Если пленка все-таки порвалась, не стоит расстраиваться. В этом случае нужно добавить к ней немного муки и яйцо, а затем все тщательно перемешать. Оставьте продукты на 10 минут, а потом пожарьте из этой смеси оладьи. Аккуратно выкладывайте их на хорошо разогретую сковороду при помощи ложки, а затем обжаривайте с каждой из сторон примерно по 3 минуты. У вас получатся очень вкусные и ароматные оладушки, которые можно подать на стол со свежей зеленью.

Если вы решили купить красную икру горбуши, из нее получатся замечательные лепешки. Для их приготовления нужно смешать этот продукт с зеленым луком, яйцами и мукой, а затем пожарить на сковородке. Лепешки необходимо обжаривать по две минуты с каждой стороны. Не пугайтесь, что они получатся светлыми, так как икринки прожарятся и побелеют. Следует также заметить, что из этого деликатеса можно приготовить и вкусные котлеты с добавлением майонеза, муки и репчатого лука. А купить красную икру для бутербродов вы можете у нас.